首先楼主理科生不，知道啥叫乳化柴油不，乳化柴油是指是水（或甲醇）和柴油通过乳化剂、助乳化剂在一定乳化设备经乳化而形成的油包水(W/O)型（透明）乳液。按这个定义，我们现在所用的汽油和柴油都是乳化过的，我们现在购买的汽油和柴油都加了酒精。ps：天知道是不是酒精。

为什么会有人怀疑掺水了呢，因为掺不掺确实是有明显差别的，明眼人能看出来。我们平常仔细观察一下烧柴油的汽车会发现它们在上坡时普遍会冒黑烟，动力差，其实这种情况就是柴油加了水的乳化柴油的表现。按理说，柴油是极难溶于水的有机物，两种东西混在一起会出现分成现象，可是通过乳化作用，柴油与水还是可以相溶的。在一般情况下,在掺水量超过25~30侣时,就形成水包油型乳化油。在掺水量低于25~30男时,便生成油包水型乳化油。正规的加油站，一般会加25—30%的水，这种油加在陆风里，冒黑烟，动力差，但是还是很能跑，而且不熄火，怠速也挺稳——这些是中石油和中**的油，算好的。小加油站，加的比例就大多了，一般在50——60%左右。老式的大货车发动机没问题，就是跑起来黑烟大，呛人，爬坡动力差，好像要熄火的样子。

最后最关键，为什么柴油加了水还能燃烧的？这是因为我们的柴油机都有油水分离器。这种油水分离器在任何柴油机上都必须安装，他主要是分离柴油中的水份杂质，保护好发动机。并且，柴油在压缩到一定程度下会自燃，不需要点火，柴油机的启动原理就是使用柴油这一性质设计的。而汽油其实也可以乳化，但是汽油由于他的物理性质(密度，挥发性等）于水相差甚远，其与水乳化程度相当的难，况且汽油在压缩情况下不能起火，必须通过点火才能燃烧，如果汽油加水乳化成功后，因为其燃烧起来所需要的条件不一样，需要点火，二加水之后的燃料是很难点燃的，所以汽油加水乳化是不可能的，而柴油是可以的。